話說我都有好多年冇食便利裝既豆腐花...
有一晚係中大既聯合書院 canteen 傾 Pro,由於之後又要趕住去 Seminar 冇時間食 dinner,所以離開既時候就手快快拿拿臨買左個山水豆腐花邊行邊食...
久違了的味道竟然俾我記憶中的更加有驚喜!!
果次之後我就去超市買山水 or 百福既盒仔裝豆腐花食
最近睇食療書提到每朝早食適量黑豆有助排毒,於是我將黑豆煮熟,入盒放入雪櫃貯存,每朝加3湯匙與豆腐花一併放入微波爐叮熱,由於黑豆性寒,我本身都係寒底,所以有時都會加薑碎幫助驅寒,早上起來黎一碗熱辣辣既豆腐花簡直無得彈!另外呢....聽講黑豆 + 豆腐同吃,排毒去水腫的效果會更佳 tim 呢!
黑豆的功效:養陰補氣,活血利水,去風解毒。
- 黑豆是高蛋白食品,蛋白質含量是牛奶的十二倍。
- 不含膽固醇,
- 19%是油脂,主要是不飽和脂肪酸,有降低血中膽固醇的作用。
- 皂苷有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用,因而預防肥胖和動脈硬化。
- 所含卵磷脂可以健腦益智,防止大腦老化。
- 含有的豐富維生素E可以延續青春活力,
- 粗纖維素可以促進腸蠕動而通便,
[Source: internet]
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